製菓衛生師試験（東京都）で必要な書類について製菓衛生師の資格を取ろうと考えています 実務経験で受験する場合、「中学校卒業以上で、食品衛生法第51条の規定による菓子製造業施設で2年以上従事した」となっているので、一般的ですが、近くて取り易いで）・製菓業務従事証明書（辞めた会社で証明してもらいます）は、絶対必要です 「喫茶」の届出をしております 判断の基準は、実務経験として認めてもらう事業所の営業許可の種類です

将来個人経営でやりたいと思っています むしろ、経営に関する専門学校に進学するもいいと思います 高校卒業後、地元で就職 パティシエは、「手に職を持つ」といわれるように、技術的なスキルとおいしそうとかきれいなどの「感性」も重要な要素となります